Дефицит витамина К с клиническими проявлениями – редкое явление, однако может возникнуть при приёме антибиотиков или при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, при которых нарушено всасывание микронутриентов в кишечнике. Гиповитаминоз К чаще развивается у детей из-за низкого его содержания в грудном молоке матери. Проявляется дефицит увеличенным временем свертывания крови, кровотечениями, а также нарушениями метаболизма и процессов формирования костной ткани вплоть до остеопороза
Витамин K обладает низкой токсичностью, поэтому его избыток не опасен для организма
Витамин K (К1 – филлохинон и К2 – менахинон) необходим для синтеза белков свертывания крови, а также здоровья костей. Помимо потребления с пищей витамин K2 может продуцироваться бактериями кишечника
соевые бобы (сброженные, «натто»)
листовая капуста
репа
шпинат
брокколи
Витамин К2 как жирорастворимое соединение лучше усваивается из пищи, содержащей некоторое количество жиров
витамин A
витамин E
витамин B2
Ca