Дефицит В12 является распространенным явлением и наблюдается примерно у 15% населения Земли. Факторы риска – недостаток соляной кислоты в желудке или фактора Касла в кишечнике, вегетарианство или веганство, хирургические операции на желудке или подвздошной кишке, состояния, при которых нарушается всасывание витаминов и других микронутриентов в кишечнике. Длительный дефицит кобаламинов приводит к мегалобластной анемии, деменции, потере веса, ощущению покалывания и онемения в конечностях. Со временем неврологические проявления могут стать необратимыми, поэтому крайне важно своевременно обнаружить и восполнить дефицит витамина B12
Витамин B12 обладает низкой токсичностью и эффективно выводится из организма, поэтому для него не установлены верхние пределы суточного потребления и не описаны специфические симптомы передозировки
Витамин B12 (цианокобаламин, метилкобаламин, гидроксокобаламин, собирательное для группы родственных соединений – кобаламины, внешний фактор Касла) играет важную роль в развитии и функционировании нервной системы, формировании нормальных эритроцитов, синтезе ДНК, поддержании нормального уровня гомоцистеина
говяжья печень
морепродукты
рыба
молочные продукты
куриные яйца
Витамин B12 накапливается в организме в значительных количествах, поэтому недостаток его поступления в течение длительного времени может быть скрытым и не сопровождаться специфическими симптомами
Fe
Cu
витамин B1
витамин B2
витамин B6
витамин A
витамин B9
Ca
Mg